26 декабря 2006 г.
В минувшую пятницу вечерних посетителей бара «Бир Хаус», что находится на ул. Университетской в Чебоксарах, ждал приятный сюрприз. Они едва успевали рассесться за столиками, как к ним направлялись очаровательные девушки с увесистыми пивными кружками. При этом не требовали оплаты. Может, какое просроченное? - недоумевали некоторые ценители пенного напитка, но, отведав его, понимали, что никакого подвоха нет - содержимое кружек отличного качества. Однако название пива держалось в секрете. Это же была дегустация.
Автору этих строк тоже было предложено отведать загадочного пива. Оцениваю на глаз. Пиво белое, непрозрачное, значит, нефильтрованное. Аромат приятный. В Чувашии такое, кажется, не производят. Пена высокая, состоит из большого количества мелких пузырьков, легко сдувается, не оседая на дно. Скорее всего немецкое - делаю вывод после очередного глотка. Есть характерный легкий вкус хмелевой горечи, но она быстро исчезает. Во рту остаются только фруктовые оттенки. Очень необычный напиток. И я его точно пробую впервые.
Когда кружка пустеет, выясняется, что за «халяву» все же надо внести определенную плату. Те же красавицы, оказавшиеся не официантками, а промоутерами, вновь подошли к столикам, вооруженные шариковыми ручками и анкетными листами. Новоявленным дегустаторам предлагалось дать свою оценку вкусовым качествам, а заодно и рассказать о себе: возраст, образование, доход семьи и тому подобное. Удается выяснить, что акция продолжается уже третий день и вот-вот приблизится к финалу.
Двумя днями раньше неизвестное пиво дегустировали посетители кафе-баров «Гаргантюа» и «Арсенал», находящихся в других частях города. Собраны сотни анкет, и о результатах будет доложено здесь и сейчас. В зале появляется представитель ОАО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии». На минуту стихает музыка.
Наконец-то все узнают, какое пиво разлито в кружки! Но прежде - итоги анкетирования. Объявляется социальный портрет участников проведенной дегустации. Возраст - от 18 до 44 лет. В основном это люди с высшим образованием (70% опрошенных). В их числе топ-менеджеры, заместители руководителей фирм, студенты. Большинству вкус пива не просто понравился, а очень понравился, и они готовы были бы приобретать кружечку в баре по цене 40-50 рублей.
Дегустаторы дали «добро»! Многие подметили бархатистость вкусового оттенка, легкость и даже игривость напитка. Так как же его называют? Казалось, завеса над тайной вот-вот падет, но предстояло подождать еще немного. Вначале было названо имя победителя акции «Продлеваем лето» от фирмы «Букет Чувашии». Им оказался работник ОAO «Химпром» Евгений Алексеев. Он правильно ответил на десять заданных вопросов по SMS-викторине, за что и получил в подарок домашний кинотеатр. Ему, как обладателю «счастливой руки», доверили право раскрыть конверт с названием пива, которое народ дегустировал целых три дня.
Интриги больше нет - новое пиво называется «Пенное пшеничное»!
В наступающем 2007 году оно поступит в торговую сеть, и его смогут попробовать все желающие.
Запомните и знайте - это напиток для истинных гурманов, пиво выпускается по новой технологии, на новом оборудовании, из качественного импортного сырья. Только в этом году ОАО «Букет Чувашии» на переоснащение производства затратило 1 миллион евро. Побывавшие здесь недавно голландские пивовары от торговой марки «Бавария» высоко оценили уровень технического оснащения предприятия и то, что производят конвейерные линии. Они намерены предложить букетовцам сотрудничество по производству высококачественных сортов пива под мировыми брендами. Но для этого «Букету Чувашии» придется и дальше наращивать мощности.
Источник: "Советская Чувашия"