24 сентября 2018 г.
В столовой средней школы № 60 кипела работа. Через несколько минут у школьников — завтрак, надо успеть накрыть столы. И вот долгожданный звонок. В считанные минуты просторное помещение, где витали вкусные ароматы, наполнилось детским гомоном. Молочная пшеничная каша, сыр, хлеб, чай с молоком уходили на ура. Видимо, ребята хорошо позанимались, раз проголодались так. А в это время в столовой уже практически завершилось приготовление обеда — он уже на следующей перемене.
С начала учебного года стоимость школьного питания выросла на 10 руб. для младшеклассников (21 руб. — завтрак, 54 руб. — обед, итого 75 руб.) и на 16 руб. для 5—11 классов (25+60=85 руб.). Несложная и не особо обременительная для родительского кошелька арифметика позволила разнообразить меню, которое пополнилось солянкой, пловом, гуляшом, и увеличить порции.
На этой неделе в образовательные учреждения отправилась комиссия по проверке организации горячего школьного питания, созданная управлением образования администрации города Чебоксары.
На месте специалистам выдали спецодежду — халаты и шапочки, иначе на кухню нельзя. На весы отправилась котлетка — с пылу с жару, только что из пароконвектомата, затем гарнир — макароны. Рядом на поддоне так и просились в тарелку аппетитные золотистые кабачки. Весовой контроль прошел без сучка без задоринки. «А теперь пробуйте», — пригласили отведать блюда работники столовой. «Нарушений не выявлено. Блюда вкусные, подаются горячими, — оценила еду член комиссии Марина Аляшкина. — Ребята едят с удовольствием».
В любое время в школу могут прийти и родители, чтобы посмотреть, что едят их сыновья и дочки. «С прошлого года папы и мамы проверяют питание, и всегда остаются довольны», — отметила и.о. директора школы № 60 Нелли Гусева. Устраивают перекрестные проверки между собой и сами школы. Питание детей — вопрос серьезный. Вот меню, утверждено управлением Роспотребнадзора, кормим ребят по возрастным группам — с 7 до 11 лет и от 12 и старше, рассказали повара. В прошлом году сделан ремонт пищеблока, установлено новое оборудование — есть и пароконвектоматы, и овощерезки, и мясорубки, и посудомоечные машины.
Побывали журналисты и на уроке технологии. Восьмиклассницы под руководством учителя колдовали над котлетами «Московские». Впрочем, процесс уже почти завершен, и часть девчонок переключилась на мытье посуды. Вкусные, наверное, говорю мастерицам. «Конечно, — не сомневаются они. — Мы секрет знаем. Чтобы котлеты получились пышными, в фарш надо добавить взбитый яичный белок».
На дегустацию пригласили мам. На стол поставили котлеты, приготовленные и на уроке, и в столовой. Одни жарились в обычной сковороде, другие тушились в пароконвектомате. Технологии приготовления разные, но вкусны и те, и другие. Изделия школьниц оценивали сразу по нескольким критериям, от вкусовых качеств до внешнего вида — ура, пятерки! Так старались же.
У Вероники Табачковой в школе № 60 учится дочь-семиклассница: «В столовую она ходит с первого класса — здесь всегда готовили хорошо, — рассказывает родительница. — Больше всего любит картофельное пюре с котлетами и борщ». Нравятся завтраки и обеды и первоклашке Виолетте, о чем сообщила ее мама Лилия Владимировна. Качественное питание, соответствующее всем нормативам, — залог здоровья и хорошей учебы детей, а также спокойствия родителей. К тому же это весьма недорого, считают многие из них. Напомним, в последний раз стоимость питания в чебоксарских школах повышали в 2016 году