25 августа 2015 г.
— Запах вашей продукции я почувствовал ещё по дороге к заводу. А когда вы угостили меня калачом прямо из печки, сразу вспомнил детство и подумал, что ещё бы стакан парного молока и… нет большего счастья, — первое что сказал врио Главы Чувашии Михаил Игнатьев, войдя в зал, переполненный людьми в белоснежных халатах, от которых также исходил ни с чем не сравнимый аромат свежеиспечённого хлеба.
Вчера Михаил Игнатьев, министр сельского хозяйства республики Сергей Павлов и глава города Чебоксары Леонид Черкесов побывали на хлебозаводе № 1. Гостям показали автоматизированный цех по производству бараночных изделий. В сутки с его практически ни на минуту не останавливающейся линии выходит до 8-10 тонн сушек, баранок, крендельков, а справляется с таким объёмом человек шестнадцать-двадцать. Когда гости зашли в цех, в нём трудились всего четверо (как объяснили, в смену больше и не нужно): одна девушка подкладывала в формовочную машину очередную порцию вымешенного автоматом теста, вторая встречала вылетающие из печи уже подрумянившиеся сушки, а ещё двое сноровисто складывали в большие мешки упакованную продукцию.
«Когда модернизированный цех только запускали, работницам было даже страшновато, — рассказал технический директор предприятия Сергей Гайдай. — Раньше ведь всё они делали вручную, одновременно трудились несколько десятков человек, а тут всё, начиная от замешивания теста и до выхода продукции с уже наклеенными этикетками, перешло в ведение автомата. Девушкам за этим процессом вроде бы осталось только наблюдать, а они растерялись: успеют ли за скоростью машины. А она вон какая умница и чистюля: видите где-нибудь хоть пылинку муки? Нет? А всё потому, что мука подаётся в закрытой системе. И чисто, и гигиенично».
Генеральный директор хлебозавода Елена Бадаева не без гордости призналась Михаилу Игнатьеву, что о такой автоматизации мечтала давно. Сейчас идет масштабная реконструкция другого цеха, после пуска он начнёт выдавать новую продукцию. При этом в настоящее время на заводе уже производится 290 наименований изделий, ежесуточно с конвейеров сходит до 45 тонн выпечки, а доля продукции предприятия составляет около 30 процентов от общего объема производства хлеба в республике.
После осмотра цеха врио Главы Чувашии встретился с трудовым коллективом хлебозавода, поблагодарил за хорошую работу и вкусную продукцию, а затем вручил почетную грамоту за вклад в развитие пищевой промышленности республики. То, что вы умеете трудиться, видно и по устойчивому финансовому положению вашего предприятия, и по сумме налогов, которыми пополняете республиканский и городской бюджеты, да и по указанной в справке вашей средней зарплате, отметил Михаил Игнатьев. Зал охотно выслушал приятные слова и перешёл к вопросам врио Главы республики и градоначальнику.
Спрашивали в основном о здравоохранении и образовании. В близлежащей к заводу поликлинике для взрослых (на Чапаевском посёлке) не хватает врачей, а в детской (на улице Энтузиастов) трудно записаться на приём к узким специалистам. Леонид Черкесов ответил, что в первой недавно поменяли главного врача (случилось это после того, как на данную лечебницу пожаловались работники завода им. В.И. Чапаева во время подобной встречи с руководителями республики и города), теперь ситуация с кадрами должна выправиться. С вопросом о малодоступности детской поликлиники Михаил Васильевич обещал сразу же после возвращения с хлебозавода дать поручение разобраться министру здравоохранения Чувашии. Такая реакция народу явно понравилась, из зала тут же поступил сигнал от жительницы посёлка Кугеси: пожаловалась, что в их поликлинике врачи вообще не принимают после 16 часов. Михаил Васильевич сказал, что он в субботу как раз собирается побывать в Чебоксарском районе.
Женщина с улицы Гладкова поблагодарила за новый детсад и поинтересовалась, когда им ждать школу. В 2016 году в данном микрорайоне начнётся строительство школы на 1100 мест, пояснил Леонид Черкесов, а 1 сентября 2017-го она уже должна принять учеников. Ещё одна работница хлебозавода посетовала на то, что у школы для глухих, что на ул. Кутузова, нет тротуара. С одной стороны его уже оборудовали, ответил глава города, с другой должны сделать в ближайшее время.
Источник: "Чебоксарские новости"