04 декабря 2014 г.
Чебоксарскому хлебозаводу № 1 — 80 лет
Возраст вроде бы почтенный, а настрой на предприятии молодой, современный: не теряя достигнутого — двигаться к новым высотам, сохраняя стабильность — модернизироваться и развиваться, сберегая лучшие традиции — идти в ногу с сегодняшним временем и думать о дне завтрашнем. И такая позиция приводит к нужным результатам.
Конкуренция на хлебопекарном рынке нынче жесткая, предложений в избытке. Однако продукция завода № 1 не скучает на прилавках магазинов. Чебоксарцы охотно раскупают хлеб — черный и белый, булочки и батоны, баранки и сушки, пряники, торты и пирожные. Впрочем, не только чебоксарцы. Изделия ОАО «Хлеб» (это название предприятия для нас пока более привычно) расходятся по другим городам и районам республики — от супермаркетов до маленьких сельских магазинов, знают их уже и за пределами Чувашии — в Марий Эл, Татарстане, Москве. Покупателей подкупает всегда отменное качество товара, широкий ассортимент (около трехсот наименований), доступная цена. Высокую оценку дают и специалисты, на престижных всеросийских выставках и конкурсах изделия чебоксарского хлебозавода № 1 становятся лауреатами, завоевывают медали.
Успехи сами не приходят. В богатой летописи завода были разные страницы. Начало его биографии — декабрь 1934 года. Тогда президиум Чебоксарского городского Совета рабоче-крестьянских и красноармейских депутатов принял решение предоставить под хлебопекарню помещение закрытой Покровской церкви. В этой пекарне, переименованной потом в хлебозавод № 1, работало всего 15 человек. Все операции по выпуску 3-5 наименований хлебобулочных изделий выполнялись вручную.
Пережив трудные годы военного лихолетия, завод включился в восстановительные послевоенные пятилетки и постепенно стал набирать обороты. В 1981 году перевезли оборудование в новый корпус на юго-западе Чебоксар. Проблем хватало. Увы, но тогда у завода была нелестная слава предприятия-бракодела, едва ли не половина продукции возвращалась из торговых точек по причине черствости. Срывались сроки поставок товара в магазины.
В 1985 году у руля предприятия встала Елена Игнатьевна Бадаева. И в первую очередь взялась наводить дисциплину и порядок, создавать собственную транспортную службу, чтобы хлеб на прилавках всегда был свежий. Говорят, плох тот солдат, который не мечтает стать генералом. Но и плох тот генерал, который не был солдатом. Елена Бадаева свой «генеральский путь» прошла от уборщицы и подсобной рабочей (сразу после школы) до руководителя большого предприятия. Здесь она каждый винтик знает, ведь общий стаж директора на этом заводе — полвека. Она по-прежнему трудоголик, человек решительный, зачастую бескомпромиссный, всю ответственность берет на себя, за качество всегда спрашивает по полной программе и при этом считает, что главная ее поддержка, ее опора — заводской коллектив.
Завод уверенно держится на плаву. В этом году по сравнению с прошлым опережает темпы выработки на 6,1%, или на 750 тонн. Основную задачу уходящего года — ввести в эксплуатацию новое бараночное производство мощностью 8-10 тонн изделий в сутки — успешно выполнили. Разработано и внедрено в производство несколько десятков новых видов продукции. К слову, к новшествам здесь относятся хорошо, но взвешенно. Скажем, на предприятии категорически отказались от современных «химических приправ» — всяких улучшителей и заменителей, усилителей вкуса. Вся продукция производится по классической технологии, только из натурального сырья.
Чебоксарский хлебозавод — в числе социально ответственных предприятий. Речь идет и о заботе о собственных работниках, и о благотворительности. Часть прибыли предприятие ежегодно направляет на оказание помощи учреждениям здравоохранения, искусства, спорта, образования, общественным организациям, храмам и монастырям, ветеранам войны и труда. На эти цели за последние 5 лет было выделено более 7 млн. рублей (за это же время перечислено различных налогов и сборов в бюджет и внебюджетные фонды свыше 468 млн. рублей). Депутат Госсовета Чувашии Елена Бадаева на благое дело не жалеет и личных денег.
В 1992 году хлебозавод № 1 был преобразован в открытое акционерное общество «Хлеб». А с ноября 2014 года к нему вновь вернулось прежнее название — Чебоксарский хлебозавод № 1. Завтра пройдет торжественное мероприятие, посвященное 80-летию. И среди пожеланий наверняка прозвучит такое: пусть завод держит марку первенства не только в плане историческом, но и как лидер в производстве вкусной и качественной продукции.
Источник: "Чебоксарские новости"